Ranina vindruen - Bouvier druen

 

Ranina vindruen er det der kaldes en selvopvokset drue - hortonom vindrue. Ranina er det Slovenske navn for denne meget og helt specielle drue.

Den blev fundet på vingården Radgonske Gorice af den daværende ejer Clotar Bouvier tilbage i 1900 - deraf navnet Bouvier vindruen, der er dens internationale navn. Clotar Bouvier opdagede at nogle druer af hans Pinot Blanc vinduer var langt tidligere modnede og var langt mere aromatiske. Disse druer blev forædlet og udviklet til Ranina druen af Clotar Bouvier.

I Slovenien samt i dele af Østrig, Kroatien og Ungarn dyrkes denne virkelig spændende drue.

Ranina vindruen er en grøn drue med bløde, ret store "fede" runde, meget søde og stærkt aromatiske druer. Fordi Ranina vindruen modner så tidligt, er den virkelig ideel til "sen høst vine". Ranina druen er også meget velegnede som spisedruer. Klaserne er tætte og jævnt fordelt på stokken.

Ranina druen giver meget elegante hvide vine fra tørre - til søde dessertvine, hvis farve spænder over en farveskala fra let grønlig - over gul til en gulden  farve med en lækker muscatagtigt aroma og i fin balance mellem sødme, frugttighed og syre.    .

Ad libitum-Vine synes, det er spændende at kunne have Ranina druen representeret med vine af så ædel karakter f.eks. som den ypperlige dessertvin Ranina Violina, halvsøde Tiger Wine og Radgona "Selected Picking" Ranina.